○マカ
マカはアブラナ科の多年草で、ペルー山中４０００ｍ級の高地で栽培されており、同じ科のカブ（蕪）と同様の膨らんだ根は辛さと甘さを抱き合わせた風味があり、焼く・蒸す・煮込むなどして食用にされる。収穫後１ヶ月前後自然乾燥させたものは牛乳などで煮てポリッジにする。また、発酵飲料マカーチャの原料にもなる。かつて征服者のスペイン人が馬や羊の繁殖に行き詰ったとき、原住民の忠告に従って餌にマカを与えたところ、眼を瞠る結果を得たところからペルーの薬用人参と呼ぶようになったとも伝えられる。
マカは数千年前から栽培されており、滋養食材として重宝されてきた。一時絶滅の危機にも直面したが、１９８０年代に入って国民の健康維持にとって有益な食用および薬用の植物であることが再認識され、ペルー政府の肝入りで増産が奨励されてきた。
乾燥マカは米やトウモロコシ、小麦に勝る栄養成分を含み、アルギニンやリジンをはじめとする必須アミノ酸も豊富である。鉄とカルシウムの含有量はジャガイモを上回り、不飽和脂肪酸のリノール酸やリノレン酸も含有している。さらにはカリウム、リン、亜鉛、銅、マンガンなどの微量ミネラル類も多く含まれており、まさに栄養の缶詰といっても過言ではあるまい。
現在一般に認められている機能としては、①活力増強、集中力・記憶力の向上、ストレス・疲労の軽減性生活の円滑化、②更年期障害の改善、月経不順の正常化、精子・卵子の増殖など不妊症の解消を含む生殖能力の促進効果、③免疫賦活作用・抗酸化作用・抗ガン作用、などがあるとされているが、これらは特定成分の直接的効果ではなく、数種類のアルカロイド、ステロイド、テルペノイド、サポニン、タンニン、アントシアニン、イソチオサイアネート、グルコシノレートなどが下垂体を刺激する結果、内分泌腺の活動が活性化されるためと考えられている。
マカの商品一覧
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徐々に見直し
メガネトップ は６月度の月次売上高を発表したが、新業態「眼鏡市場」の好調から既存店売上は前年同月比29.5％増にも達しており、徐々に見直されていくのではないか。ＰＥＲ８倍台。
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なお...
HSDPA、情報システム担当者の6割が「知らない」
日経マーケット・アクセスが国内の情報システム担当者を対象に認知の状況を調べた結果、「HSDPA」という用語を「聞いたことがない」と回答した人が61％にも上った。
性行為から感染する新しい感染症として、アメーバ赤痢が増えています。特に男性どうしの性的接触からうつることが多く、そのほとんどは男性だといいます。国立感染症研究所・感染症情報センターの調べでは、法律で全数把握をすることになっている感染症（5類感染症）の中では、梅毒を上回っており、後天性免疫不全症候群（いわゆるAIDS＝エイズ）に次いで2番目に多い報告数となっています。
【スカパー！】栗原はるみ 親子共演 （産経新聞）
人気料理研究家の二世が司会する、食＆健康バラエティ★フーディーズTV（スカイパーフェクTV・281Chほか）の料理バラエティ「ケンタロウ×栗原心平 白金台三丁目食堂」（木曜深夜0時ほか）のゲストとして20日からファン待望の栗原はるみが登場する。 司会のケンタロウは小林カツ代、心平は栗原はるみを...
山岡 とかくジャーナリズムは、ある事象が起きると危機感をあおるだけあおって、それでまた新しい事象に動きがちです。こういうやり方は、住宅や医療、あるいは教育といった長い目できっちり見ていかなければわからない分野に対しては限界がある。ヒット・アンド・アウェイで何かを取ってどこかへ行く...
女子プロゴルフ協会、オフィシャルファンクラブを創設
日本女子プロゴルフ協会（ＬＰＧＡ）は１１日、今年１０月１日にＬＰＧＡオフィシャルファンクラブ「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢ」を創設し、ファンクラブ会員を募集すると発表した。また、オフィシャルファンクラブ創設に伴い、ＬＰＧＡとクレディセゾンは提携し、ファンクラブの会員証を兼ねたクレジットカード「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢカード」の発行を開始する。
「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢ」は、女子プロゴルファーとＬＰＧＡツアーの応援者や、ゴルフプレーヤーを対象としたファンクラブで、入会者には、会員証としてＵＣゴールドカード機能が搭載された「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢカード」が発行される。
入会すると、プロとの交流イベントや、会員限定チャリティオークションへの参加が可能となり、年に数回、会報誌として「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢ」ニュースが発行される。
会員専用ホームページには、ゴルフデスクを常設し、ゴルフ場予約サービスを提供。そのほか、オリジナルグッズの割引特典や、プレー優待券の進呈、トーナメントコースでのプレーなどの優遇を受けられ、ゴルフのラウンド中、自身の携帯電話を使って残距離や飛距離を簡単に測れる「ＳＮＰサービス」も提供する。
「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢカードカード」は、年会費１万６８００円（税込）で、利用することでたまる永久不滅ポイントを、「ＬＰＧＡ ＣＬＵＢオフィシャルグッズ」と交換することができる。
アップルが2007年8月、「iPhone」のタッチスクリーンを使ったインスタントメッセージングに関する特許を申請していたことが、このほど明らかになった。